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Mortadella Ai Pistacchi (50g)![Mortadella Ai Pistacchi (50g)](https://images.spr.so/cdn-cgi/imagedelivery/j42No7y-dcokJuNgXeA0ig/a968ad5a-8535-418a-811f-b95e9f4c6343/Via_Emilia_-_Ristorante_Italiano_-_Bangkok_-_Mortadella_ai_Pistacchi/w=1920,quality=90,fit=scale-down)
Mortadella Ai Pistacchi (50g)
Bologna's traditional cold cuts with pistachios
MeatCold Cut
150
Lasagna Bolognese![Lasagna Bolognese](https://images.spr.so/cdn-cgi/imagedelivery/j42No7y-dcokJuNgXeA0ig/2d9aed96-cd69-4553-bca2-147f8b5892c7/Via_Emilia_-_Ristorante_Italiano_-_Bangkok_-_Lasagna_Bolognese/w=1920,quality=90,fit=scale-down)
Lasagna Bolognese
Green spinach homemade pasta, Bolognese sauce, bechamel, Parmigiano, oven baked.
Meat
370
Cappelletti di Magro e Cappone![Cappelletti di Magro e Cappone](https://images.spr.so/cdn-cgi/imagedelivery/j42No7y-dcokJuNgXeA0ig/273eb9de-477b-4a4c-9e38-6fde581a0813/Via_Emilia_-_Ristorante_Italiano_-_Bangkok_-_Cappelletti_di_Magro/w=1920,quality=90,fit=scale-down)
Cappelletti di Magro e Cappone
Hat shaped pasta filled with capon, ricotta cheese and Parmigiano Reggiano in butter and sage sauce
Meat
350
Cotoletta alla Petroniana![Cotoletta alla Petroniana](https://images.spr.so/cdn-cgi/imagedelivery/j42No7y-dcokJuNgXeA0ig/23c643e0-be17-40f4-a675-4324a86fe86b/Via_Emilia_-_Ristorante_Italiano_-_Cotoletta_alla_Petroniana/w=1920,quality=90,fit=scale-down)
Cotoletta alla Petroniana
Breaded veal chop, topped with 24 months Prosciutto di Parma and melted Parmigiano Reggiano. (Side: salad, mashed potato)
Meat
990
Latteruolo al Caramello![Latteruolo al Caramello](https://images.spr.so/cdn-cgi/imagedelivery/j42No7y-dcokJuNgXeA0ig/083a62a8-bfb1-4183-8826-1cc4bad14799/Via_Emilia_-_Ristorante_Italiano_-_Bangkok_-_Latteruolo_a_Caramello/w=1920,quality=90,fit=scale-down)
Latteruolo al Caramello
(inspired by Pallegrino Artusi's recipe) Romagna style vanilla scented creme caramel
190